Avete voglia di un po’ di dolcezza? Vi propongo dei biscotti che vi lasceranno a bocca aperta! Garantito!
Il gusto assomiglia molto alla famosissima crema spalmabile alle nocciole…
​Sono partita proprio dalle nocciole per creare dei biscotti da congelare e mangiare freddi. Non ci sarà bisogno della cottura e si preparano in pochi minuti. Sembra impossibile vero?  Vediamo come si fanno!

Vi propongo una bevanda fresca e nutriente, per fare merenda o anche colazione.

È un frappé a base di banana e latte di cocco, ma potrete farlo al mango, alla pesca, alla mela, o alla frutta che più vi piace.

È semplicissima e velocissima !

​Ho scelto l’abbinata cocco e banana perché rende il frullato molto denso e con molta schiuma, ma potrete benissimo usare altra frutta, cercando di dosare le quantità di acqua e ghiaccio a seconda che vogliate il frappé più liquido o meno liquido.

​Per la frutta più acquosa potrete aggiungere più latte di cocco o un pezzetto di banana, altrimenti c'è il rischio che vi esca fuori un succo di frutta :) che seppur buono, non è un frappé !

Come avrete sicuramente notato, ho aggiunto il Collagene Primitivo.
È quasi insapore e il che lo rende un’ottima aggiunta a un frullato mattutino.
Il collagene è noto per i suoi benefici alla pelle, alle unghie e alle ossa, e inoltre aiuta a diminuire se non eliminare i dolori articolari. (Più info)

Un’altra opzione per il fare il frappé è quella di congelare direttamente la frutta e usare l’acqua al posto del ghiaccio.
​Io personalmente preferisco mettere il ghiaccio, almeno posso scegliere al momento che frutta mi va di mangiare e mi evita anche il lavoro di tagliare la frutta a cubetti per congelarla. 

Prima di augurarvi buon appetito, una ​raccomandazione: bevete lentamente, il nostro 

Oggi vi propongo una ricetta fresca che sa di estate e vacanze al mare !
Se abitate in riviera e se avete la possibilità, chi comprate il pesce direttamente dai pescatori perché è certamente quello più fresco e a km 0.
Io oggi in pescheria ho trovato le acciughe ma per questa ricetta vanno bene anche le sardine o lo sgombro.
Le acciughe sono un pesce fresco ottimo, ricco di omega 3 e che a 

• 400 g di acciughe

     Per la salsina:
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• 30 g di pinoli
• 50 g di olive taggiasche snocciolate
• 30 g di capperi sotto sale
• 2 spicchi d’aglio fresco​
• 1 mazzo grosso di prezzemolo
• Abbondante olio EVO

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Per la salsina, se in settimana avete poco tempo per cucinare, potete prepararla una volta in grande quantità, poi fate delle palline e le mettete nel congelatore.
Le potrete mettere direttamente congelate sul pesce.
​Quando la cottura sarà terminata, vi assicuro che non vi accorgerete della differenza!

​Buon appetito! 

Oggi vi voglio portare con me in vacanza, in un posto esotico, sì, perché vi voglio proporvi una ricetta che coi suoi profumi e sapori ci farà sognare un po’ il clima delle isole caraibiche. Il pollo al curry con ananas e latte di cocco.
Io lo faccio con il petto di pollo fresco, oppure con gli avanzi del pollo arrosto del giorno prima. Io del pollo arrosto lascio sempre il petto perché risulta un po’ asciutto e 

​Il profumo di spezie che emana questa ricetta mi fa volare con la mente verso mete tropicali...

Questo è un piatto che va bene anche mangiare il giorno dopo, rimane forse ancora più saporito.
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Attenzione al tipo di curry che usate ! Spesso contiene il Peperoncino di Cayenna che non è AIP in quanto appartenente alla famiglia delle solanacee.

Un caro saluto e buon appetito !
Alla prossima ricetta!