Magnum di Banana al Cioccolato

Difficoltà - Facile
Preparazione - 15 min
Congelatore - 45 min

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Senza glutine, cereali, legumi, latticini, lattosio, caseina, soia, lieviti, zuccheri raffinati.

Presentazione

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Courtesy of Marina Bruzzone

Ben ritrovati nell’angolino delle Geo Paleo Ricette!
Oggi vi farò vedere com’è facile far contenti i nostri figli con una ricetta semplice ma soprattutto sana che sicuramente vi avranno già chiesto. Il gelato!
E’ talmente semplice che non bisognerà nemmeno usare 

una gelatiera o un mixer, ma solo il congelatore. Inoltre è una ricetta che i bambini potranno divertirsi a fare con voi! Un gelato di banana ricoperto di cioccolato e guarnizione a piacere!
​Curiosi?  Via!

Ingredienti

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• 2 banane
• 25 gr cacao amaro in polvere
• 25 gr olio di cocco
• 40 gr miele di Sulla o un miele dolcissimo
• Noci di macadamia o mandorle a scaglie
• Nocciole tritate grossolanamente
• Pistacchi non salati tritati grossolanamente
• Cocco rapé (farina di cocco grossolana)

Courtesy of Marina Bruzzone

Strumenti

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• Stecchi da gelato
• Pentolino
• Coltello
• Tagliere

Procedimento

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• Per prima cosa sbucciamo le banane e le tagliamo a metà. Inseriamo gli stecchi nelle mezze banane e le riponiamo in un contenitore in freezer per almeno 45 minuti.
• Mentre si raffreddano prepariamo il cioccolato per ricoprire il nostro gelato.
• In un pentolino mettiamo il cacao amaro, l’olio di cocco e il miele. Mescoliamo bene e mettiamo sul fuoco.
• Il composto non ha bisogno di cuocere ma solo di sciogliersi e amalgamarsi in modo omogeneo.
• Tagliamo ora grossolanamente su un tagliere la frutta secca, in modo da creare lamelle o pezzettini. Ci servirà per decorare il gelato.
• Passati 45 minuti tiriamo fuori dal freezer le banane e con l’aiuto di un cucchiaio le cospargiamo di cioccolato che al contatto con il freddo della banana si solidificherà facilmente.
• Subito dopo aver colato il cioccolato facciamo cadere come pioggia i pezzettini di frutta secca o cocco rapé sulla banana girandola bene con l'aiuto dello stecco e il gelato è pronto da mangiare.

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Consigli

Courtesy of Marina Bruzzone

Mi raccomando, non lasciate le banane in freezer per più di un’ora altrimenti rischiano di congelarsi e di diventare troppo dure da mordere.
 
Provate e assaggiate! Sarete sbalorditi dalla bontà!
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Buona merenda!